Suomalaisten kananmunatuottajien omistama pakkaamo

Loimaan Yhteispakkaamo on 100-prosenttisesti suomalaisten kananmunatuottajien omistama kananmunapakkaamo. Se tarjoaa taatusti tuoreita kananmunia suoraan tilalta suomalaisten aamiaispöytiin, päivälliselle ja leivontahetkiin. Loimaan Yhteispakkaamolla on kaksi päätuotetta ja kananmunat ovat helposti jäljitettäviä: tuottajatilan nimi ilmoitetaan näkyvästi pakkauksen päällä ensimmäistä kertaa Suomessa. Loimaan sijainti kasvukolmion keskiössä ja hyvien kulkuyhteyksien päässä sopii erinomaisesti kananmunien pakkaukseen. Loimaan Yhteispakkaamo on osa Kiekun tuoteperhettä.

Loimaan Yhteispakkaamon kananmunat – aina luomuja tai vapaiden kanojen munia!

Jurvalan tila

Uotilan tila

Kimmo ja Juha Yli-Antola
Laitilassa sijaitsevaa Uotilan tilaa pyörittävät veljekset Kimmo ja Juha Yli-Antola. He edustavat tilan 13. sukupolvea, ja tila on ollut heidän sukunsa hallussa jo vuodesta 1628. Leinmäen kylässä sijaitsevalla tilalla on pidetty aina kanoja, ja nyt niitä on jo yli 90 000. Kimmon lempikananmunaruoka on munakas, joka on nopea ja helppo herkku ja maistuu koko perheelle.
Kampin tila

Kampin tila

Pauli Kamppi
Laviassa sijaitsevalla Kampin tilalla isäntänä toimii Pauli Kamppi. Hän on tuottanut luomukananmunia vuodesta 2018, ja tilalla on noin 9000 kanaa. Hän ruokkii kanojaan oman tilan luomuviljalla ja rakennukset lämmitetään puuhakkeella. Paulin mielestä kananmunat ovat parhaita sellaisenaan keitettynä tai paistettuna.
Jurvalan tila

Jurvalan tila

Antti-Jussi Aarikka
Somerolla Jurvalan kylässä luomukananmunia tuottaa Antti-Jussi Aarikka. Luomukananmunia on tuotettu tilalla vuodesta 1996 asti, ja tällä hetkellä Aarikalla on noin 7500 kanaa. Rakennukset lämpiävät hakkeella. Antti-Jussi tekee kananmunista usein omeletteja, joihin lisätään hernettä, maissia, paprikaa ja muutama viipale hyvää kinkkua.

Vain kanalle luontaista ravintoa

Loimaan Yhteispakkaamo tuo ensimmäisenä Suomessa markkinoille kauralla ja ruoholla ruokittujen vapaana kasvaneiden kanojen munat. Uotilan tila on tällä hetkellä ainoa Suomessa, joka ruokkii kanojaan oman tilan pelloilla kasvaneesta kaurasta ja ruohosta tehdyllä rehulla. Sitä käyttämällä kananmunan keltuainen on syvemmän keltainen. Uotilan tilalla lämpöä tuotetaan oman metsän hakkeesta ja kanankakka hyötykäytetään ravinteena pelloilla. Kaura + Ruoho -kananmunia tuotetaan kahdessa koossa, M ja L -kokoisina.

Yhteispakkaamo tuo markkinoille myös Luomukananmunat kahdessa koossa. Niiden tuottajia ovat Somerolla sijaitseva Jurvalan tila sekä lavialainen Kampin tila. Luomukananmunien tuotannossa ei saa käyttää ollenkaan väriaineita ja kanat ruokitaan luomuviljalla. Lämmitys toteutetaan molemmilla tiloilla bioenergiaa hyödyntäen ja rakennusten suhteen on omat vaatimuksensa, esimerkiksi yhdellä neliöllä saa olla korkeintaan kuusi kanaa, rakennuksessa tulee olla ikkunat ja kesäaikaan kanojen tulee päästä ulos päivittäin.

Oikea koko käyttötarkoituksen mukaan

Loimaan Yhteispakkaamo auttaa asiakkaitaan oikean kananmunan käyttämiseen ruoanlaitossa ja leivonnassa. Valtaosa M-kokoisista kananmunista saadaan nuorista kanoista, jolloin keltuainen on kiinteämpi isompaan kananmunaan verrattaessa. M-kokoinen kananmuna on erinomainen valinta esimerkiksi paistettuihin ja keitettyihin muniin, jolloin keltuainen pysyy paremmin koossa. Se sopii hyvin myös lihatartarin päälle, uppomunaan ja leivonnaisiin, jossa keltuaiset erotellaan valkuaisista ennen käyttämistä.

L-koon kananmunat tulevat vanhemmista kanoista. Munien keltuainen rikkoutuu helpommin, joten ne sopivat erinomaisesti esimerkiksi munakasmassoihin, pannukakkuihin ja kakkupohjiin. L-kokoisten munien keltuainen on vaaleampi kuin M-koon pienempien munien.

Kaurainen marjapuuro

Kaurainen marjapuuro

Buustia aamupuuroon kananmunasta! Kananmunasta saat lisää proteiinia puuroon ja nälkä pysyy loitolla pidempään.

Yrttiomeletti

Yrttiomeletti valkosipuliherkkusienillä

Mausta omeletti tuoreilla yrteillä ja tarjoile valkosipulilla maustettujen herkkusienten ja rucolan kanssa.

Panzanella-salaatti

Panzanella-salaatti uppomunalla

Uppomunalla rikastettu panzanella on täyttävä salaatti, joka sopii hyvin lounas- tai brunssiruoaksi.

Avokado-kananmunatartar paahdetulla leivällä

Avokado-kananmunatartar paahdetulla leivällä

Avokado-kananmunatartar on helppo ja herkullinen täyte paahdetuille leiville.

grillatut kevätvihannekset ja hollandaise-kastike

Grillattuja kevätvihanneksia ja hollandaise-kastike

Sitruunamehulla viimeistelty täyteläinen hollandaise-kastike on mitä parhain lisuke kevyesti kypsennetyille kevään kasviksille.

kiekulaiset kananmunat ja pikkelöity kurkkusalaatti

Kiekulaiset kananmunat ja pikkelöity kurkkusalaatti

Kiekulaiset kananmunat yllättävät herkullisuudellaan! Rapea kuori ja mausteisen lihakerroksen sisältä löytyvä keitetty kananmuna ei jätä ketään nälkäiseksi.

kylmäsavulohipizza

Kylmäsavulohipizza

Kylmäsavulohipizzan ydin on keskelle rikottu ja pizzan päällä paistunut kananmuna. Tuoreet täytteet lisätään paiston jälkeen. Tästä ei pizza parane!

kirkaslieminen-kalakeitto

Kirkaslieminen kalakeitto tillimajoneesilla

Ruodoista keitetty kalaliemi on helppo kirkastaa valkuaisen avulla. Keltuaisesta valmistat herkullisen tillimajoneesin kalakeiton lisukkeeksi.

mustikka-granolapiirakka

Rapea mustikka-granolapaistos ja tumma vaniljakastike

Mustikkapaistos saa uutta vivahdetta granolakuorrutteesta ja täyteläisestä tummasta vaniljakastikkeesta.